Nhiễm ký sinh trùng do... ăn phở tái
Phở tái ẩn chứa nguy cơ nhiễm ký sinh trùng
Sáng
ngủ dậy, chị Thơm thấy trong quần có những mảng màu trắng đục, dài
khoảng 3-4 cm, dẹp như xơ mít. Đến viện khám, chị “té ngửa” khi biết
mình bị nhiễm ký sinh trùng do hay…ăn phở bò tái.
Tiến
sĩ – bác sĩ Trần Phủ Mạnh Siêu, Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng
TP.HCM, chuyên gia về bệnh ký sinh trùng cho biết thói quen ăn thịt tái
tưởng như bổ dưỡng nhưng lại ẩn chứa nhiều nguy cơ nhiễm ký sinh trùng
nguy hiểm.
Bác sĩ phát hiện dưới da bệnh nhân có nốt gạo heo.
Bác sĩ Siêu không thể quên được trường hợp của chị Đặng Thị Thơm, 35 tuổi, một công chức, ngụ tại quận Bình Thạnh, TP.HCM.
Chị
Thơm đến khám, cho biết sáng sớm ngủ dậy thấy đáy quần lót có những vật
thể nang màu trắng đục. Kiểm tra trên giường chị Thơm cũng thấy những
dốt sán như trên rải rác…
“Cô
ấy vô cùng hoảng sợ, cho biết đã từng đến tiệm thuốc Tây, miêu tả bệnh,
được hướng dẫn mua thuốc tẩy giun về uống nhưng không khỏi.”, bác sĩ
Siêu kể.
Sau
khi thăm khám, bác sĩ Siêu biết bệnh nhân đã bị nhiễm sán dải bò
(Taenia saginata một loại ký sinh trùng hình dáng dài, dẹt, nang sán nằm
trong thớ thịt bò).
Bệnh
nhân tâm sự thường ăn phở bò tái mỗi bữa sáng. Như vậy, bệnh nhân bị
sán dải bò nằm trong miếng thịt bò tái vẫn chưa chết, theo đường ăn uống
thâm nhập vào cơ thể.
Những
đoạn màu trắng đục, dẹp mà chị Thơm thấy ở quần lót và trên giường
chính là nang chứa hàng trăm ngàn trứng của sán dải bò rơi ra từ hậu
môn.
Theo
bác sĩ Siêu, trường hợp bị nhiễm sán dải bò như chị Thơm không hề hiếm.
Trước đây, khi còn khám bệnh tại khoa khám bệnh - Bệnh viện Bệnh Nhiệt
Đới TP.HCM, trung bình mỗi tuần bác sĩ Siêu gặp ít nhất từ 5 đến 6 bệnh
nhân nhiễm sán dải bò.
Điều
đáng nói, những bệnh nhân này có cả nam và nữ, đa phần là dân công
chức. Nguyên nhân mắc bệnh có điểm chung là đều ăn thịt bò tái.
Khi
xâm nhập vào cơ thể người, sán dải bò hút chất dinh dưỡng để sống.
Người nhiễm phải chúng thường xanh xao, suy dinh dưỡng, uể oải.
Sau
khi ăn phải thịt bò có sán dải bò khoảng 3 tuần nạn nhân sẽ thấy các
triệu chứng như trường hợp của chị Đặng Thị Thơm nói trên.
Bệnh
nhiễm sán dải bò không khó chữa nhưng dễ tái phát bởi trứng của chúng
từ người nhiễm, vương vãi khắp chăn, màn, chiếu, gối, bàn ghế…
Muốn
chữa trị dứt hẳn bệnh nhiễm sán dải bò, bác sĩ phải yêu cầu cả gia đình
bệnh nhân phải uống thuốc điều trị đặc hiệu. Chăn, màn, chiếu, gối,
quần áo… của cả nhà người bệnh cần được giặt nước sôi trong vòng 2 tuần
để giết hết trứng sán.
*********
*********
Ăn thịt heo, sán chui lên não đóng kén
Hiểm
họa không chỉ đến từ thịt bò sống mà còn tới từ thịt heo không an toàn
bị nhiễm sán dải heo (Taenia solium). Heo có sán dải heo còn gọi là lợn
gạo. Những loại heo mọi, heo thả rông do đặc tính thả rong trong môi
trường hoang dã là đối tượng dễ nhiễm loại sán này nhất.
Anh
Trần Văn Tùng, 43 tuổi, ngụ tại huyện Hóc Môn TP.HCM là một nạn nhân
của sán dải heo vì thói quen thích nhậu. Thời gian gần đây, thỉnh thoảng
anh có triệu chứng nôn ói, nhức đầu. Gia đình anh Tùng tá hỏa khi biết
trong đầu anh có một khối u. Khi phẫu thuật ra, các bác sĩ hết hồn bởi
đó là một nang sán (Cysticercus cellulosea).
“Năm
1994, Bệnh viện Bệnh Nhiệt Đới TP.HCM tiếp nhận trường hợp bị nang sán
đóng u trong đầu y chang như vậy. Bệnh nhân kia bị khối u to bằng quả
chanh. Theo dõi nhiều năm không thấy di căn, các bác sĩ quyết định phẫu
thuật và lấy ra được một nang sán dải heo (Cysticercus cellulosea)”, bác
sĩ Siêu kể. Cũng bị nhiễm sán dải heo nhưng nhẹ hơn là trường hợp của
chị Nguyễn Thị Cúc, 22 tuổi, ngụ tại quận 5.
Chị
Cúc đi khám vì xuất hiện nhiều nốt rải rác dưới da vùng cổ và hai cẳng
tay như hột đậu xanh. Hóa ra đó là những nang sán dải heo lâu ngày bị
vôi hóa.
Bác
sĩ Siêu cho biết, sán dải heo theo đường ăn uống xuyên qua thành ruột,
vào máu, chu du khắp cơ thể. Nếu chúng xuất hiện dưới da còn may bởi chỉ
gây mất thẩm mỹ nhưng sợ nhất là sán đi lên não. Khi theo máu đi vào
não, sán dải heo phát triển, có thể khiến bệnh nhân tử vong nhanh chóng.
Ăn thịt heo sống có thể bị sán này
Sán heo chui vào gan:
Sán heo chui vào lưỡi (vô cùng hiếm)
Sán heo chui lên óc:
Cerebral cysticercosis, cellulosae type
Cysticercosis or Cysticercosis is an infection caused by the pork tapeworm, Taenia solium.
 |
Infection occurs when the tapeworm larvae enter human body and form cysticerci (cysts)
 |
. Figure. Cysticercus
The presence of cysticercerci within
the human central nervous system (CNS) is called neurocysticercosis.
(1)Neurocysticercosis, is the most common parasitic infection of the
brain worldwide. (2)(3)
Ăn thịt heo sống có thể bị sán này
Sán heo chui vào gan:
Sán heo chui vào lưỡi (vô cùng hiếm)
Figure 1: Swelling right lateral border of tongue (arrow)
 | |
DH
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét